Заготовки на зиму
Зима на носу. 😂 Очень условное название времени года, совсем не соответствующее реальности. 15 ноября 2024, погода у нас: Да, солнышка нету, но и не жарко)! Новые свои помидорки будут только летом, решил на зиму засолить помидорчиков. Поездка в Стамбулийский - 2,5 лев/кило отборных красавцев купил. Дополнительный компоненты ( попробовал полистать инет в тему... кто в лес, а кто по дрова... каждый свое пишет) - в общем не особо напрягаясь, что понятно и доступно приготовил. И сама тара для засолки: В последний момент обнаружил - не хватает камушков чтоб прижать соленья, все без проблем решается - свой дом как никак , тут и стены помогают! Не учтенный ингредиент - зелененькое яблочко - типо экспромта. Заложил все в бутылки, залил водичкой из горного родника. Нацепил обратно срезанные крышки. Перенес в темное, прохладное место - хоть какой толк должен быть от гаража по моему. Все, ждем недельку и начинаем пробовать!
