Заготовки на зиму

 Зима на носу. 😂 Очень условное название времени года, совсем не соответствующее реальности. 15 ноября 2024, погода у нас:

Да, солнышка нету, но и не жарко)!  Новые свои помидорки будут только летом, решил на зиму засолить помидорчиков. Поездка в Стамбулийский - 2,5 лев/кило отборных красавцев купил.

Дополнительный компоненты ( попробовал полистать инет в тему...   кто в лес, а кто по дрова... каждый свое пишет) - в общем  не особо напрягаясь, что понятно и доступно приготовил.

И сама тара для засолки:

В последний момент обнаружил - не хватает камушков чтоб прижать соленья, все без проблем решается - свой дом как никак , тут и стены помогают!

 

Не учтенный ингредиент - зелененькое яблочко - типо экспромта.

Заложил все в бутылки, залил водичкой из горного родника.

Нацепил обратно срезанные крышки. Перенес в темное, прохладное место - хоть какой толк должен быть от гаража по моему.

Все, ждем недельку и начинаем пробовать!